《食品生产许可证》首次申请的办证指南
一、申请《食品生产许可证》申请条件
（1）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（2）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（3）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（4）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员；
（5）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。
二、首次申请《食品生产许可证》应提供的材料
（1）食品生产许可申请书（附件1）；
（2）申请人的身份证（明）或资格证明复印件；
（3）工商营业执照；
（4）生产加工场所合法使用证明材料；
（5）食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；
（6）食品生产工艺流程图和设备布局图；
（7）食品安全管理规章制度文本；
（8）产品执行企业标准的，应当提供经卫生行政部门备案的企业标准；
（9）相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。
三、设定依据
（1）《中华人民共和国食品安全法》第二十九条第一款，2009年中华人民共和国主席令第九号，自2009年6月1日起实施。
（2）《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》第六条第一款，2005年国务院令第440号，自２００５年９月１日起施行。
（3）《食品生产许可管理办法》第七条，2010年国家质量监督检验检疫总局令第129号，自2010年6月1日起施行。
四、办理地点
申请人向企业所在地市、县食药监局审批窗口提出申请及提供有关材料。
五、办理时间
生产企业向受理部门提出申请材料，受理部门审查企业申请材料，5个工作日作出是否受理决定，出具书面通知。受理之日起20个工作日内组织生产加工企业生产必备条件现场核查。核查组对现场核查合格企业进行现场抽样，检验机构15日内完成发证检验（检验项目有特殊要求的除外）。对核查组的审查报告进行审查，审定企业申请材料和审查结果，作出准予或不准予许可决定。准予许可决定后10个工作日内颁发食品生产许可证并送达申请人。
附件1：
食品生产许可证申请书
申请食品品种类别及申证单元
申请人名称
生产场所地址
联 系 人
联系电话传真
电子邮件
申请日期年月日
首次申请□延续换证□变更□
（格式文本，自行下载，按法律规定和后附注意事项填写）
注意事项
1. 填写要实事求是，不得弄虚作假。
2. 用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。
3. 申请人署名、印章的名称应与工商行政管理部门预先核准或登记注册的一致（印章复印无效）。
4. 申请生产食品品种类别及申证单元按照相应审查细则的规定填写。
5. 一个申证单元一套申请材料，一套申请材料不得包含多个申证单元。
6. 计量单位应使用行业通用的法定计量单位。
7. 申请人提交本申请书一式3份。
8．申请生产许可证变更时，只填写变更部分内容。
食品生产许可证申请书目录
1. 申请人陈述
2. 申请人基本条件和申请生产食品情况表
3. 申请人治理结构
4. 申请人生产加工场所有关情况
5. 申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表
6. 申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表
7. 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表
8. 申请人各项质量安全管理制度清单及其文本
申请人陈述
1. 本申请人企业名称已经□预先核准、□登记注册。附有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件3份。
2. 本申请人已组成治理结构。附结构图及法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证明复印件3份。
3. 本申请人已获得必要的生产加工场所。附生产加工场所有关情况、平面图（标尺寸、面积等主要参数）及其有权使用证明材料各3份。
4. 本申请人生产加工场所周围环境符合相关规定。附周围环境平面图3份。
5. 本申请人生产加工场所各功能间布局符合相关规定。附各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等主要参数）。
6. 本申请人生产加工场所已拥有必要的生产设备设施。附设备设施清单，关键设备标有参数（其中委托检验的，附委托检验合同）3份。
7. 本申请人生产工艺流程符合相关规定。附示意图复印件3份。
8. 本申请人已拥有必要的专业技术人员、管理人员。附一览表3份。
9. 本申请人已制定必要的质量安全管理制度。附制度文件清单及文本各3份（其中拟执行企业标准的，需提供备案的企业标准）。
10. 本申请人按审查细则要求，提供附件相关材料3份（如有时）。
11. 本申请人拥有的以上资源，符合规定条件，能够适应申请生产的食品品种，单班生产八小时：日产量可以达到、月产量可以达到、年产量可以达到。
本申请人承诺：愿意对申请材料内容真实性负责，并承担相应的法律责任。
申请人签名/盖章：
年 月 日
申请人基本条件和申请生产食品情况表
申 请 人 基 本 条 件 汇 总 | 申请人名称或预核准名称 |
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食品生产许可证 编号 | （换证申请和扩项申请时填写） |
生产场所地址 |
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法定代表人或负责人 |
| 经济性质 |
|
营业执照编号 （如有时） |
| 企业代码 （如已设立时） |
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主要管理和 技术人员数 |
| 生产厂房 建成时间 |
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占地面积 | 米2 | 建筑面积 | 米2 |
申 请 生 产 食 品 情 况 | 申证单元及 食品品种明细 | 申证单元： |
（食品品种明细 ） （可附页） |
执行食品安全标准 或企业标准 | 标准号： |
（列出全部项目） |
年设计能力 | 吨 | 年实际产量 （企业已设立时） | 吨 |
申请人治理结构
职责身份证（明）文件号码 法定代表人 负责人 投资人 |
注：本表需附治理结构图。
申请人生产加工场所有关情况